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天津敬老院各项服务周到耐心备受好评

来源:http://www.tjylfw.com/news/72.html
发布时间:2018-02-23
膳食服务
应尊重老年人宗教信仰、民族习惯,结合老年人生理特点、身体状况、生活习惯制定食谱,做到营养均衡。

食品加工与制作应符合食品监督管理要求,符合食品安全相关规定。

加工后的储存应做到成品与半成品分开、生熟分开。

每周应对食谱内容进行调整,向老年人公布并存档。临时调整时,应提前告知。

应建立食品留样备查制度,每日留样品种齐全,每种样品不少于100g,并在专用盒上标注品名、时间、餐别、采样人、并将留样盒放置于0℃~4℃冰箱内,储存时间不少于48h,并留样记录。

每餐应对餐(饮)具、送餐工具清洗消毒,每日处理餐厨垃圾。

膳食服务人员应身着洁净的工作服,佩戴口罩和工作帽,保持个人清洁。

老年人集体用餐时,应配备相应服务人员予以协助。

清洁卫生服务

公关区域和老年人居室应整洁,地面干燥,物品摆放安全合理,空气无异味。

应每日清扫老年人居室,整理老年人个人物品及生活用品;定期更换床上用品及窗帘等,被污染的及时更换;定期清洁老年人居室内电器、家具、玻璃等;定期清洗消毒卫浴设备。

应定期对公共区域及设施设备进行清洁和消毒。

被污染的物品,应单独清洁,消毒。

卫生间、厨房、居室及其他区域的清洁设备、用具应区别使用及消毒。

提供清洁服务前及清洁过程中,应在显著位置设置安全提示标识。

洗涤服务

应配备洗涤设备及固定场所,定期对设备进行消毒,保持洗衣场所环境整洁。

应按照不太织物确定收集时间,定期清洗。

老年人个人衣物与被褥应分类清洗。

被污染的的织物,应单独收集、清洗、消毒。

应有指定地点收集被污染织物,避免在老年人居住区域清点。

应检查洗涤后的织物是否清洗干净、完好无损,并进行清点核对。
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